Praemuna
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Praemuna on ühest või mitmest munast termilisel töötlemisel – praadimisel – valmistatud roog. Enim kasutatakse kanamuna.
Praemuna valmistamiseks asetatakse kuumale pinnale, sageli pannile, munasisu (munavalge ja rebu), mis vajaliku temperatuuri (munavalge alates 60 °C, rebu alates 65 °C) juures kalgenduvad. Saadud koageelile võib lisada maitseaineid. Kui muna on praetud vaid nii, et munakollane jäetakse vedelaks, nimetatakse seda härjasilmaks.[viide?]
Levinud on praemuna serveerimine teiste roogade kõrvale, sageli hommikusöögi osana. Põhitoidusena pruugitakse vähe.
Remove ads
Kujutamine kunstis
Hispaania maalikunstnik Diego Velázquez (1599–1660) on kujutanud munade praadimist maalil "Vana naine praetud munadega".
Varia
Ameeriklane Travis Mizejewski suutis 2017. aastal süüa praemuna 1,09 sekundiga.[1]
Viited
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads