Puravik

Puravik (Leccinum) on puravikuliste sugukonda kuuluv seeneperekond.

Puravik
Pomerantspuravik Leccinum versipelle
Kasepuravik Leccinum scabrum
Taksonoomia
Riik	Seened Fungi
Hõimkond	Kandseened Basidiomycota
Klass	Agaricomycetes
Selts	Puravikulaadsed Boletales
Sugukond	Puravikulised Boletaceae
Perekond	Puravik Leccinum Gray
Tüüpliik
Haavapuravik Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray (1821)

Süstemaatika

Tavakeeles nimetatakse puravikuks suurt hulka lihaka viljakeha, välja arenenud kübara ja jala ning kübarast kergesti eralduva torukeste kihiga seeni. 1974 trükivalgust näinud Kuulo Kalamehe ja Vello Lastingu raamatus "Eesti puravikulised" on kirjeldatud 41 liiki "puravikke"^[1]. Nüüdseks on Eestis leitud ja määratud vähemalt 50 liiki^[1]. Mükoloogid jaotavad need liigid terve hulga puravikuliste sugukonda kuuluvate perekondade vahele.

Kirjeldus

Puravike viljakehad on lihakad, kübar ja jalg selgelt välja arenenud, torukeste kiht eraldub kübarast kergesti, tihti leidub loor^[1]. Torukestel arenevad eoskannad, neil omakorda neli eost. Eospulber on kreem, ookerkollane, pruun, roosakas või hall^[1]. Eosed on ellipsoidsed, silinderjad või käävjad, siledad või ornamenteeritud (soomuspuravik), tavaliselt pigmenteeritud^[1].

Kõigil puravikel on jalg terves ulatuses kaetud valgete, pruunikate või mustade soomustega^[2]. Torukesed ja poorid on valged, kollakad või hallikad, väga väikesed ja ümarad^[2]. Enamasti kleepuv kübar on noorelt peaaegu kerajas, vananedes lameneb^[2]. Kui viljakehi katsuda, vigastada, murda, lõigata vms., värvub paljudel liikidel seeneliha õhuga kokkupuutes siniseks, roosaks, punaseks, lillaks, halliks või mustaks. Seesugused seeneliha värvuse muutused on olulise süstemaatilise tähtsusega^[1]. Puravikud on okas- ja lehtpuu-mükoriisaseened^[2].

Eestis arvati kasvavat 12 liiki puravikke.^[2] Nüüdseks on uusi lisandunud uusi liike.

Söödavus

Puravikud on head söögiseened.

Eesti liike

• Leccinum albostipitatum
• Leccinum aurantiacum – haavapuravik
• Leccinum callitrichum
• Leccinum duriusculum – paplipuravik
• Leccinum holopus – valge puravik
• Leccinum melaneum – mustjas puravik
• Leccinum percandidum – roosakas puravik
• Leccinum populinum – punapuravik
• Leccinum pseudoscabrum – pöögipuravik
• Leccinum quercinum – pargipuravik
• Leccinum scabrum – kasepuravik
• Leccinum schistophilum
• Leccinum variicolor – kirju puravik
• Leccinum versipelle – pomerantspuravik
• Leccinum vulpinum – palupuravik

Liike mujalt

• Leccinum cerinum – kollane puravik
• Leccinum piceinum – kuusepuravik