Tofu
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tofu, soja-esne gatzaturik egindako jakia da, bloke zuriz zerbitzatzen dena. Ekialdeko Asiako gastronomian ezaguna da oso, fresko ala prozesatua izanda.[1]
Datu azkarrak Materialak, Osagaiak ...
Tofu | |
---|---|
soja gazta eta haragi ordezko | |
Materialak | Soja-esnea |
Osagaiak | Soja-esnea, soja alea eta soja |
Historia | |
Jatorria | Txina (eskualdea) |
Sorrera-data | 100 |
Itxi
Txinan, Han dinastiaren garaian, duela 2.000 urte, jada ezagutzen zuten.[2] Nara Aroan (710–794) Japonia eta Koreara zabaldu zuten eta X. edo XI. mendeetan Vietnam eta Indotxinara.