Kitobiosa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Kitobiosa kitina hidrolisatzen denean agertzen disakaridoa da, bi N-Azetilglukosamina molekulaz osaturikoa.
Egitura
Kitobiosaren formula enpirikoa da. Lehen N-Azetilglukosaminako karbono anomerikoaren eta bigarren N-Azetilglukosaminako laugarren karbonoaren artean sortzen da β(1→4) lotura O-glikosidikoa. Lotura hori osatzerakoan ura askatzen da eta oxigeno monokarboniliko batek zubi-lana egiten du bi molekulen artean. Bigarren N-Azetilglukosaminaren karbono anomerikoan dagoen hidroxilo taldea aske dagoenez ahalmen erreduzitzailea duen azukrea da. Horrela beraz maltosaren izen sistematikoa honako hau da:
![{\displaystyle {\mathrm {C} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{16}}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{28}}\mathrm {N} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{11}}}}](http://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/ce4d6383ead260780d0fb5a67c70e1a65a2eabfa)
Remove ads
Kanpo estekak
Datuak: Q5102266
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads