Zurrakapote

Zurrakapote ardo beltzez, azukrez, kanelaz eta fruta beratuaz egindako alkoholdun edaria da. Nahasketa ezberdina ere izan daiteke: beste alkoholdun edariak, zukuak edo freskagarriak gehituta.

Errezeta prestatzen.

Hego Euskal Herriko jaietan (baita inguruko lurraldeetan ere, Errioxan, Burgosko probintziako iparraldean edo Soriako probintzian) tradizionala den edaria da. Bizkaian Basauriko San Fausto jaietan koadrilek prestatzen dutena ospetsua da^[1].