حلوا
نوعی شیرینی یا دسر / From Wikipedia, the free encyclopedia
برای دیگر کاربردها، حلوا (ابهامزدایی) را ببینید.
حلوا نوعی شیرینی و دسر است که در کشورهای گوناگونی مرسوم است. حلوا انواع مختلفی دارد و برحسب نوع آن ممکن است برخی مواقع به عنوان شیرینی برخی مواقع به عنوان دسر یا برخی موارد نیز در پخت یک غذا یا شیرینی دیگر مورد استفاده قرار گیرد. بهطور مثال در پخت و تهیه رنگینک از حلوای آرد یا همان حلوای سیاه یا ترحلوا استفاده میشود.
اطلاعات اجمالی گونه, خاستگاه ...
گونه | دسر |
---|---|
خاستگاه | ایران |
دمای سرو | دمای محیط، سرد |
مواد اصلی | آرد، روغن، شکر، گلاب |
مواد معمول | دارچین، هل، زعفران، شیره انگور، پسته |
بستن
از انواع مشهور حلوا میتوان به ترحلوا، حلوا شکری، حلوای هویج، حلوای گردویی، حلوا ارده، حلوالوز و غیره اشاره کرد.
مواد اولیه تهیه حلوا برحسب نوع آن مختلف است. برای نمونه حلوای آرد گندم از مخلوط شدن آرد سفید گندم با روغن آفتابگردان و شیره انگور و هل و گلاب و مغز پسته و زعفران و به جای شیره میتوان شکر استفاده کرد بر روی آتش شدید به دست میآید.