کوئینس
From Wikipedia, the free encyclopedia
کوئینس (انگلیسی: Quince) یک رستوران سه ستارهٔ آمریکایی در سان فرانسیسکو است که در سال ۲۰۰۳ آغاز بهکار کرد و متمرکز بر آشپزی کالیفرنیایی است. قیمت منوی مزهها ۲۷۵ دلار برای هر نفر است.[1] این رستوران در سال ۲۰۱۷، ششمین رستورانی در منطقه خلیج سان فرانسیسکو شد که سه ستارهٔ میشلن دریافت داشت.[2] کوئینس در سال ۲۰۰۷ در نخستین نسخهٔ کتاب راهنمای میشلن منطقه خلیج سان فرانسیسکو یک ستاره میشلین، در سال ۲۰۱۴ دومین ستاره میشلن و در سال ۲۰۱۷ سومین ستاره میشلن خود را دریافت کرد.[3][4][2] در سال ۲۰۱۱، بنیاد جیمز بیرد به مایکل تاسک جایزه بنیاد جیمز بیرد «بهترین سرآشپز -منطقه غرب آمریکا» را برای غذاهایش در کوئینس اعطا کرد.[5] مایکل بائر، منتقد سابق رستوران سان فرانسیسکو کرونیکل، در سال ۲۰۱۵ به این رستوران چهار ستاره اهدا کرد و آن را در فهرست ۱۰۰ رستوران برتر سالانه سان فرانسیسکو کرونیکل گنجاند.[6][7]
کوئینس | |
---|---|
![]() | |
اطلاعات رستوران | |
بنیانگذاری | ۲۰۰۳؛ ۲۱ سال پیش (۲۰۰۳-خطا: زمان نامعتبر}}) |
مالک(ـان) کنونی | مایکل تاسک |
سرآشپز | مایکل تاسک |
آشپز | کیگان تاکومورا |
گونه خوراک | آشپزی کالیفرنیایی معاصر و آشپزی ایتالیایی |
رتبه/درجه | ![]() |
خیابان | ۴۷۰ خیابان پاسیفیک |
شهر | سان فرانسیسکو |
ایالت/استان | کالیفرنیا |
کدپستی | ۹۴۱۳۳ |
کشور | ایالات متحده آمریکا |
مختصات | ۳۷٫۷۹۷۵۶۶°شمالی ۱۲۲٫۴۰۳۳۹۶°غربی / 37.797566; -122.403396 |
وبگاه |