Appelsiininkukkavesi

Appelsiininkukkavesi on pomeranssipuun (Citrus aurantium) kukkien nupuista uutettua ja tislattua nestettä, jota käytetään mausteena.^[1][2] Se on tärkeä raaka-aine Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän keittiöissä.^[2][3] Appelsiininkukkavettä käytetään ruusuveden tapaan, yleensä jälkiruokien ja leivonnaisten maustamiseen.^[1][4][5]