Chicha

Chicha on Andeilta ja Amazonin alueelta peräisin oleva alkoholijuoma.

Yleisin muoto on maissista valmistettu olut chicha de jora. Chicha-nimitys ei kuitenkaan viittaa yhteen juomaan, vaan nimellä tunnetaan maniokista, kaktuksista, marjoista ja perunoista valmistettuja juomia.^[1]