Gratiini
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Gratiini (ransk. gratin)[1] on kuumassa uunissa tai grillissä nopeasti ruskistettu tai kuorrutettu (gratinoitu) liha-, kala- tai kasvisruoka, joka on ennen paistamista peitetty juustoraasteella, korppujauholla, kastikkeella tai vastaavalla päällysteellä.[1]
.JPG)
Kasvisgratiinin aineksina voi olla esim. peruna, sipuli tai kukkakaali.[2][3]
Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads