Isobutyyliasetaatti

Isobutyyliasetaatin kemiallinen kaava on C₆H₁₂O₂ ja rakennekaava CH₃COOCH₂CH(CH₃)₂. Isobutyyliasetaatista käytetään myös nimityksiä 2-metyylipropyyliasetaatti, 2-metyyli-1-propyyliasetaatti tai beta-metyylipropyylietanoaatti.

Isobutyyliasetaatti
Tunnisteet
Muut nimet	2-metyylipropyyliasetaatti 2-metyyli-1-propyyliasetaatti beta-metyylipropyylietanoaatti
CAS-numero	110-19-0
PubChem CID	8038
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C6H12O2
Moolimassa	116,16 g/mol
Ulkomuoto	Väritön neste
Sulamispiste	- 99 °C (174 K)
Kiehumispiste	118 °C (391 K)
Tiheys	0,87 g/cm3
Liukoisuus veteen	veteen 0,67 g/100 ml (20 °C)
Infobox OK

Isobutyyliasetaatti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan väritön neste, jolla on tunnusomainen haju. Sen moolimassa on 116,16 g/mol, sulamispiste − 99 °C, kiehumispiste 118 °C, tiheys 0,87 g/cm³, liukenee veteen 20 °C:n lämpötilassa 0,67 g/100 ml, leimahduspiste 18 °C c.c., itsesyttymislämpötila 421 °C ja CAS-numero 110-19-0.

Yhdistettä esiintyy kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Isobutyyliasetaatin isomeerisia asetaatteja ovat n-butyyliasetaatti, sek-butyyliasetaatti ja tert-butyyliasetaatti.

Isobutyyliasetaattia käytetään liuottimena. Lisäksi sitä käytetään hajusteena ja aromiaineena, joihin se tuo omenan, banaanin, aprikoosin, mansikan, ananaksen tai rommin kaltaisen tuoksun ja maun.^[1][2] Isobutyyliasetaattia valmistetaan esteröimällä isobutanolia etikkahapon kanssa.