Kaalit
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Kaalit eli hyötykaalit (Brassica) on ristikukkaiskasveihin kuuluva kasvisuku.[1] Siihen kuuluu 41–44 hyväksyttyä lajia.[2][3] Kaaleja kasvaa alkuperäisenä Euraasiassa ja Pohjois-Afrikassa mutta viljeltynä ympäri koko maailman.[3]
.jpg)
Remove ads
Kaalilajeja
Kaalien sukuun kuuluvia viljeltyjä lajeja ovat:
- japaninsinappi (mitsura) (Brassica japonica)
- sareptansinappi (Brassica juncea)
- kähäräsinappi (B. juncea var. crispifolia)
- silosinappi (B. juncea var. foliosa)
- lehtisinappi (B. juncea var rugosa)
- juureskaali (Brassica napus)
- mustasinappi (Brassica nigra tai Mutarda nigra[4])
- vihanneskaali eli kaali (Brassica oleracea)
- vihanneskaalin monia viljeltyjä muunnoksia tai lajikeryhmiä ovat esimerkiksi lehtikaali, keräkaali, ruusukaali, kyssäkaali, parsakaali ja kukkakaali
- satokaali (Brassica rapa)
- peltokaali (Brassica rapa subsp. campestris)
- rypsi (Brassica rapa subsp. oleifera, syn. Oleifera-ryhmä)
- nauris, turnipsi (Brassica rapa subsp. rapa)
- satokaaliin kuuluu lisäksi lukuisia lajikeryhmiä tai viljelymuunnoksia, esimerkiksi:
- pinaattikiinankaalit (Brassica rapa Chinensis-ryhmä, syn. subsp. chinensis)
- salaattikiinankaalit, kiinankaali (Brassica rapa Pekinensis-ryhmä, syn. subsp. pekinensis)
Muita kaalilajeja:
- Brassica bourgaei (myös B. bourgeaui) – kanariankaali
- Brassica carinata – etiopiansinappi[6]
- Brassica deflexa – persiankaali
- Brassica elongata – pillikaali eli hoikkalitukaali
- Brassica elongata subsp. integrifolia – aropillikaali eli hoikkalitukaali[7]
- Brassica fruticulosa
- Brassica rupestris
- Brassica tournefortii – välimerenkaali → laji on mahdollisesti siirretty nokkasinappeihin (Coincya)[3]
Remove ads
Katso myös
Lähteet
Aiheesta muualla
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads