Kalamata (oliivi)
oliivityyppi From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Kalamata on kreikkalainen nimisuojattu oliivityyppi. Tummat kalamata-oliivit kypsyvät puussa, kunnes ne ovat violetinsävvyisiä. Erotuksena kalamatoista mustat oliivit ovat värjättyjä eivätkä yhtä vahvamakuisia.[2]
Käsin poimittavat kalamata-oliivit ovat peräisin Kreikasta Kalamátan alueelta.[3] Niitä käytetään muun muassa salaateissa.[4]
Remove ads
Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads