Kaskis

Kaskis on turkulainen, vuonna 2014 perustettu ravintola.^[1] 36-paikkainen ravintola sijaitsee asuinkerrostalon alakerrassa Turun II kaupunginosassa, Luostarinmäen käsityöläismuseon lounaispuolella.^[4][6][5] Kaskiksen ravintoloitsijat ovat Vuoden kokki -tunnustuksen 2013 voittanut Erik Mansikka ja Simo Raisio keittiössä sekä viineistä vastaava Topi Pekkanen. "Rennoksi kortteliravintolaksi" luonnehdittu ravintola vakiinnutti pian paikkansa Suomen arvostetuimpien ruokaravintoloiden joukkossa. ^{[7][8][9][10][3]}

Ravintola Kaskis
Perustettu	2014[1]
Avainhenkilöt	ravintoloitsijat Erik Mansikka, Topi Pekkanen ja Simo Raisio[2][3]
Kotipaikka	Kaskenkatu 6 a, 20700 Turku (II kaupunginosa)[4][5]; koordinaatit: 60.4466°N, 22.2730°E
Toimiala	ravintola
Huomioitavaa	Vuoden ravintola 2018[3][6]
www.kaskis.fi
Infobox OKVirheellinen NIMI-arvo

Ravintola Kaskiksen ruokaa luonnehditaan herkulliseksi ja palvelua laadukkaaksi. Ravintolan ruokafilosofian perustan luo klassinen ranskalainen keittiötaito, mutta uusien tekniikoiden, laadukkaiden kotimaisten raaka-aineiden ja harkittujen makuparien avulla annoksista on saatu omaleimaisia. Ravintola on saanut kiitosta tarjoamalla myös kasvissyöjille ja vegaaneille sopivaa usean ruokalajin maistelumenuta. Ravintola tekee yhteistyötä monien pientuottajien kanssa. Kaskikselle myönnettiin Vuoden ravintola 2018 -tunnustus helmikuussa 2018.^{[3][6][2][11]}