Rusinamakkara
turkulainen perinnemakkara From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Rusinamakkara on turkulaisten perinneruoakseen ottama makkara.[1] Rusinamakkara sisältää ohrasuurimoita, sianlihaa, sianmaksaa, sipulia, siirappia ja rusinoita.[2] Varsinais-Suomessa on neljä rusinamakkaran valmistajaa, valtakunnallisesti noin kymmenen.[3] 1800-luvulla rusinamakkara oli joulun ajan ruokalaji.[4]

Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads