Villiruoka
suoraan luonnosta saatava ruoka: marjat, sienet, villiyrtit ja -vihannekset sekä kala, riista ja poro From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Villiruokaa saadaan keräämällä tai pyytämällä suoraan luonnosta. Villiruoaksi luetaan esimerkiksi nokkoset, voikukat, horsmat, apilat ja koivunlehdet sekä syksyllä sienet[1] ja riista sekä kala. Villiruoka otettiin Kielitoimiston sanakirjaan 2020.[2]
Ihmisille järjestetään villiruokakursseja ainakin Suomessa, Latviassa, Liettuassa ja Italiassa.[1]
Historia Suomessa
Elo-säätiö on nimittänyt vuodesta 2015 villiruokamestareita.[3]
Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads