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L'Accademia del Cimento (Académie de l'Expérimentation), fondée par Ferdinand II de Médicis et son frère Léopold en 1657, est dissoute en 1667. Elle est la première société savante en Europe dont le but explicite est de vérifier les lois de la nature selon la méthode expérimentale initiée par Galilée.
La devise de l'Académie est « Provando e riprovando », soit « Essayer et essayer à nouveau ».
Complétant l'Académie des Lyncéens de Rome née en 1603 et l'Accademia degl' Investiganti de Naples en 1650, elle est fondée à Florence en 1657 par Léopold de Médicis et le grand-duc de Toscane Ferdinand II de Médicis. Elle compte 9 membres dont les anciens élèves de Galilée Vincenzo Viviani et Carlo Renaldini. Les autres sont plus jeunes : Lorenzo Magalotti (secrétaire), Francesco Redi, Giovanni Borelli. Elle a de prestigieux correspondants étrangers: Christiaan Huygens, Athanasius Kircher et Nicolas Sténon. Initialement installée au Palais Pitti, près du Grand Duc Ferdinand qui participe à l'élaboration de certains des instruments (introduction de l'esprit-de-vin pour le thermomètre), l'académie est transférée ensuite dans le palais des Castellani, devenu depuis le Musée de l'Histoire de la science.
Cependant, « les autorités ecclésiastiques n'approuvent pas l'entreprise et le même pouvoir qui a persécuté Galilée oblige à la dissolution de l'académie après dix ans d'activité féconde[1]. »
Elle se doit d'observer les principes suivants :
Les réunions se tiennent régulièrement au palais Pitti sous la résidence du Prince Léopold. Les membres y effectuent de nombreuses expériences, principalement dans le champ de la thermométrie, de la barométrie, de la pneumatique et de la compressibilité de l'eau liquide[2], et fabriquent les instruments dont ils ont besoin. Les membres ne cherchent pas un renom personnel. Les travaux sont publiés anonymement au nom de l'Académie. L'ensemble des recherches sont publiées en 1666 sous le titre: Saggi di Naturali esperienze fatte nell' Accademia del Cimento.
Rapport écrit par son secrétaire sur les expériences naturelles faites à l'Académie de l'Expérimentation sous la protection du Prince Léopold de Toscane.
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