Albert Roux
chef cuisinier et homme d'affaires français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Albert Henri Roux, né le à Semur-en-Brionnais (Saône-et-Loire) et mort le [1] à Londres[2], est un chef de cuisine français installé au Royaume-Uni. Il a ouvert avec son frère Michel Roux Sr le premier restaurant trois étoiles Michelin de Grande-Bretagne. Les deux frères sont les parrains de la gastronomie moderne du Royaume-Uni[3],[4]. Leurs enfants respectifs Michel Roux Jr et Alain Roux continuent le renouvellement de la gastronomie au Royaume-Uni[5],[6]. Il a été promu membre de l’Ordre de l’Empire britannique.
Faits en bref Naissance, Décès ...
Albert Roux
Naissance | |
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Décès | |
Nom de naissance |
Albert Henri Roux |
Nationalité | |
Formation |
West Suffolk College (en) |
Activités | |
Fratrie | |
Enfant |
Site web |
(en) www.albertroux.co.uk |
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Distinctions |
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