Carbonisation
transformation d'une substance organique / De Wikipedia, l'encyclopédie libre
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La carbonisation, aussi appelée carbonification est la transformation plus ou moins rapide d'une substance organique en charbon (en carbone), gaz et goudrons, sous l'effet de la chaleur.
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La carbonisation peut recouvrir différentes opérations de transformation chimiques distinctes :
- La pyrolyse, une transformation par la chaleur à l'abri de l'air ;
- la carbonisation hydrothermale, une transformation par la chaleur et sous pression, à l'abri de l'air et dans l'eau ;
- La houillification, série de transformations chimiques sous haute pression, qui permettent la transformation lente des matières organiques en tourbe, charbon, etc.
Dans la combustion, une transformation par la chaleur en présence d'air, le carbone est brûlé.
La carbonisation superficielle signifie une combustion partielle afin de noircir la surface[1].