Chasse

traque d'animaux dans le but de les capturer ou de les abattre / De Wikipedia, l'encyclopédie libre

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La chasse est la traque d'animaux dans le but de les capturer ou de les abattre pour les manger ou limiter leur population[1]. Quand la chasse est soumise à une règlementation, la pratique de la chasse en dehors de son cadre légal est appelée braconnage. La « cynégétique » est l'art de la chasse.

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Chasseurs de cerfs en Écosse
Une femme debout tient une fourche et surveille la surface d'une étendue d'eau.
Une chasseuse de grenouilles séminole.

Le « chasseur » est défini par le codex Alimentarius comme une personne qui participe à l'abattage du gibier et/ou à la saignée, à l'éviscération partielle et à l'habillage partiel sur le terrain des animaux abattus[2].

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