Chatus
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Le chatus N[N 1] est un ancien cépage noir de cuve caractéristique des Cévennes (Ardèche).
Davantage d’informations Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Chatus N | |
Grappe de chatus dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel. | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | ... |
Floraison | ... |
Véraison | ... |
Maturité | Maturité 2e époque, trois semaines environ après le chasselas |
Caractéristiques culturales | |
Port | érigé |
Vigueur | vigoureux |
Fertilité | assez bon producteur |
Taille et mode de conduite |
... |
Productivité | tendance à s'épuiser surtout si sa production est importante |
Exigences culturales | |
Climatique | sensible aux gelées d'hiver |
Pédologique | sensible au mildiou, à l'oïdium, à l'érinose, au grillage, à la brunissure. Résiste plus ou moins bien à la pourriture grise. |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | son degré alcoolique peut être très élevé |
Potentiel aromatique | ... |
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