Clinopodium nepeta
espèce de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre
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Clinopodium nepeta, le Calament népéta, est une espèce de plantes herbacées vivaces commune de la famille des Lamiaceae.
Le nom scientifique complet (avec auteur) de ce taxon est Clinopodium nepeta (L.) Kuntze. L'espèce a été initialement classée dans le genre Melissa sous le basionyme Melissa nepeta L.[1].
Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Calament[1], Menthe de montagne[1], Calament à petites fleurs[2], Calament glanduleux[2],[3], Calament népéta[2], Clinopode faux-népéta[2], Fausse marjolaine[2], Petit calament[2], Petit calament de montagne[2], Pouliot sauvage[2], Sarriette calament[2], Sarriette fausse-népète[2], Sarriette népéta[2].
Liste des sous-espèces selon GBIF (1er septembre 2021)[1] :
Selon l'INPN (1er septembre 2021)[3] :
Clinopodium nepeta a pour synonymes[1] :
L'espèce n'est pas considérée comme menacée en France. Elle est classée en préoccupation mineure (LC) par l'UICN.
Qualifié parfois de marjolaine sauvage, le calament népéta (a nepita en langue corse) est utilisé séché dans de nombreuses spécialités culinaires de l'Italie et de la Corse[5]. Cela peut ainsi être une herbe aromatique utilisée pour l'assaisonnement ou encore un parfum de crème glacée[4]. L'arôme est souvent décrit comme relevant à la fois de la menthe et de l'origan[4].
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