CruchadeDe Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia La cruchade (en gascon, cruishada, crechade ou querchade)[1] est une bouillie de maïs. ou de millet, connue depuis le XVe siècle[2] dans le sud-ouest de la France. Cruchade saupoudrée de cannelle, avec un filet de caramel.
La cruchade (en gascon, cruishada, crechade ou querchade)[1] est une bouillie de maïs. ou de millet, connue depuis le XVe siècle[2] dans le sud-ouest de la France. Cruchade saupoudrée de cannelle, avec un filet de caramel.