Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules H₂O. Ce composé, très stable, mais aussi très réactif, est un excellent solvant à l'état liquide. Dans de nombreux contextes, le terme eau est employé au sens restreint d'eau à l'état liquide, ou pour désigner une solution aqueuse diluée (eau douce, eau potable, eau de mer, eau de chaux, etc.).

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Eau

Identification

Nom UICPA

eau

Synonymes

monoxyde de dihydrogène, oxyde d'hydrogène, hydrogénol, hydroxyde d'hydrogène, oxyde dihydrogéné, oxydane

N^o CAS

7732-18-5

N^o ECHA

100.028.902

N^o CE

231-791-2

PubChem

962

ChEBI

15377

SMILES

InChI

Apparence

liquide incolore[alpha 1], inodore et insipide

Propriétés chimiques

Formule

H₂O [Isomères]

Masse molaire[2]

18,015 3 ± 0,000 4 g/mol
H 11,19 %, O 88,81 %, 18,015 28 g mol⁻¹

pK_a

pK_e = 14,0

Moment dipolaire

1,8546 D

Indice d’iode

g_I2 100g⁻¹

Indice d’acide

mg_KOH g⁻¹

Indice de saponification

mg_KOH g⁻¹

Propriétés physiques

T° fusion

0 °C à 1,013 25 bar

T° ébullition

100 °C à 1,013 25 bar[3], 100,02 °C ± 0,04[4]

Solubilité

g l⁻¹

Masse volumique

1 000,00 kg m⁻³ à 4 °C
998,30 kg m⁻³ à 20 °C
958,13 kg m⁻³ à 100 °C (liquide)
726,69 kg m⁻³ à 300 °C - 15,5 MPa[3]

Pression de vapeur saturante

6,112 mbar (glace, 0 °C)[5]

12,4 mbar (10 °C)
23,4 mbar (20 °C)
42,5 mbar (30 °C)
73,8 mbar (40 °C)
123,5 mbar (50 °C)
199,4 mbar (60 °C)[6]

équation[7] : $P_{vs}=exp(73.649+{\frac {-7258.2}{T}}+(-7.3037)\times ln(T)+(4.1653E-6)\times T^{2.0000})$
Pression en pascals et température en kelvins, de 273,16 à 647,13 K.
Valeurs calculées :
3 170,39 Pa à 25 °C.

T (K)	T (°C)	P (Pa)
273,16	0,010000000000048	610,56
298,09	24,94	3 159,31
310,56	37,41	6 424,38
323,02	49,87	12 274,02
335,49	62,34	22 198,48
347,95	74,8	38 249,34
360,42	87,27	63 135,86
372,89	99,74	100 308,53
385,35	112,2	154 025,47
397,82	124,67	229 399,5
410,28	137,13	332 425,86
422,75	149,6	469 992,41
435,21	162,06	649 875,71
447,68	174,53	880 727,27
460,15	187	1 172 054,7

T (K)	T (°C)	P (Pa)
472,61	199,46	1 534 202,63
485,08	211,93	1 978 337,94
497,54	224,39	2 516 443,24
510,01	236,86	3 161 322,23
522,47	249,32	3 926 619,62
534,94	261,79	4 826 858
547,4	274,25	5 877 493,25
559,87	286,72	7 094 990,09
572,34	299,19	8 496 918,62
584,8	311,65	10 102 073,08
597,27	324,12	11 930 613,48
609,73	336,58	14 004 231,36
622,2	349,05	16 346 340,7
634,66	361,51	18 982 295,46
647,13	373,98	21 940 000

équation[7] : $P_{vs}=exp(35.169+{\frac {-6149.4}{T}}+(-1.3785)\times ln(T)+(5.4788E-3)\times T^{1.0000})$
Pression en pascals et température en kelvins, de 149,3 à 273,16 K.
Valeurs calculées :

T (K)	T (°C)	P (Pa)
149,3	−123,85	0
157,55733	−115,59267	0
161,686	−111,464	0,00012
165,81467	−107,33533	0,00032
169,94333	−103,20667	0,00077
174,072	−99,078	0,00181
178,20067	−94,94933	0,00406
182,32933	−90,82067	0,00878
186,458	−86,692	0,01838
190,58667	−82,56333	0,03726
194,71533	−78,43467	0,07335
198,844	−74,306	0,14043
202,97267	−70,17733	0,26192
207,10133	−66,04867	0,4767
211,23	−61,92	0,84781

T (K)	T (°C)	P (Pa)
215,35867	−57,79133	1,47544
219,48733	−53,66267	2,51562
223,616	−49,534	4,20695
227,74467	−45,40533	6,90792
231,87333	−41,27667	11,14843
236,002	−37,148	17,69965
240,13067	−33,01933	27,66752
244,25933	−28,89067	42,61627
248,388	−24,762	64,7295
252,51667	−20,63333	97,01785
256,64533	−16,50467	143,58367
260,774	−12,376	209,9549
264,90267	−8,24733	303,50201
269,03133	−4,11867	433,95381
273,16	0,010000000000048	610,56

Viscosité dynamique

1,002 × 10⁻³ Pa s à 20 °C
0,547 × 10⁻³ Pa s à 50 °C
0,281 8 × 10⁻³ Pa s à 100 °C (liquide)
0,080 4 × 10⁻³ Pa s à 300 °C - 15 MPa[3]

Point critique

374,15 °C, 22,12 MPa[3]^,[4]

Point triple

0,01 °C, 611,2 Pa[3]^,[4]

Conductivité thermique

0,604 W m⁻¹ K⁻¹ à 20 °C

Vitesse du son

1 497 m s⁻¹ à 25 °C[8]

Thermochimie

S⁰_{gaz, 1 bar}

188,7 J K⁻¹ mol⁻¹

S⁰_{liquide, 1 bar}

69,9 J K⁻¹ mol⁻¹

S⁰_solide

J K⁻¹ mol⁻¹

Δ_fH⁰_gaz

−241,818 kJ mol⁻¹

Δ_fH⁰_liquide

−285,83 kJ mol⁻¹

Δ_fH⁰_solide

−291,84 kJ mol⁻¹

Δ_fusH°

6,01 kJ mol⁻¹

Δ_vapH°

44,2 kJ mol⁻¹ à 20 °C,
43,990 kJ mol⁻¹ à 25 °C,
40,657 kJ mol⁻¹ à 100 °C,
2,26 MJ kg⁻¹ à 100 °C

C_p

4 185,5 J kg⁻¹ K⁻¹ à 15 °C et 101,325 kPa,
75,403 J mol⁻¹ K⁻¹ à 15 °C et 101,325 kPa,
75,366 J mol⁻¹ K⁻¹ à 20 °C et 101,325 kPa,
75,291 J mol⁻¹ K⁻¹ à 25 °C et 101,325 kPa

PCS

kJ mol⁻¹

PCI

kJ mol⁻¹

Propriétés optiques

Indice de réfraction

1,33

Constante de Verdet

4,10 rad T⁻¹ m⁻¹ à 480 nm[9]

Écotoxicologie

DL₅₀

> 90 ml kg⁻¹ (rat, oral)[10]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'eau est ubiquitaire sur Terre et dans l'atmosphère, sous ses trois états, solide (glace), liquide et gazeux (vapeur d'eau). L'eau extraterrestre est également abondante, sous forme de vapeur d'eau dans l'espace et sous forme condensée (solide[alpha 2] ou liquide) à la surface, près de la surface ou à l'intérieur d'un grand nombre d'objets célestes.

L'eau est un constituant biologique important, essentiel sous sa forme liquide pour tous les organismes vivants connus[alpha 3]. Compte tenu de son caractère vital, de son importance dans l'économie et de sa répartition inégale sur Terre, l'eau est une ressource naturelle dont la gestion est l'objet de forts enjeux géopolitiques.

Eau

composé chimique de formule moléculaire brute H₂O ; principal constituant des fluides de la plupart des organismes vivants / De Wikipedia, l'encyclopédie libre

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