Flaune
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La flaune, ou flausona en occitan ou flauna en occitan rouergat, est un flan pâtissier de ménage de la cuisine rouergate (aveyronnaise).
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Flaune | |
Flaune. | |
Autre(s) nom(s) | Flausona, flauna |
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Lieu d’origine | Rouergue (Aveyron), Massif central |
Place dans le service | Dessert |
Température de service | Froide ou chaude |
Ingrédients | Pâte brisée garnie d'un mélange d'œufs, de recuite, de sucre et d'eau de fleur d'oranger |
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