Forêt-noire (gâteau)
gâteau au chocolat allemand / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Forêt-noire | |
Forêt-noire. | |
Autre(s) nom(s) | Schwarzwälder Kirschtorte |
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Lieu d’origine | Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Allemagne |
Créateur | Josef Keller[1] |
Date | 1915 |
Place dans le service | Dessert |
Ingrédients | Farine, œufs, sucre, cacao, crème fouettée, cerises, kirsch (eau-de-vie de cerises) |
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