Gouget noir
cépage noir français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Gouget noir?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
Pour les articles homonymes, voir Gouget.
Le gouget noir, ou gouget, est un cépage noir français originaire des environs de Montluçon[1] et qui est cultivé dans les départements de l'Allier, de l'Indre et du Cher dans le centre de la France[2].
Faits en bref Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Gouget noir ou Gouget | |
Illustration du Gouget noir par Jules Troncy dans l'Ampélographie : traité général de viticulture de P. Viala & V. Vermorel. | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | Précoce, 2 à 3 jours après le chasselas |
Floraison | ... |
Véraison | ... |
Maturité | 1re époque tardive, 1 semaine après le chasselas. Irrégulière car mûri difficilement |
Caractéristiques culturales | |
Port | Érigé |
Vigueur | Très bonne |
Fertilité | Faible |
Mode de taille | Taille longue de préférence ou Cordon de Royat |
Mode de conduite | ... |
Productivité | Bonne |
Exigences culturales | |
Climatique | ... |
Pédologique | Adapté à des sols argilo-sableux ou micaschiste |
Pathologique | Sensible à l'anthracnose et aux gelées de printemps avec toutefois une bonne remise à fruit. Très sensible à la pourriture grise, un peu moins au black rot, au mildiou et à l'oïdium |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | Plutôt faible |
Potentiel aromatique | Fruits rouges |
modifier |
Fermer
Le cépage était autrefois largement planté avec près de 17 000 hectares au milieu du XIXe siècle, mais l'épidémie de phylloxéra en a considérablement diminué le nombre et en 2018, on recensait 8,4 hectares plantés en France.