Hot-dog
sandwich fourré d’une saucisse cuite / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un hot-dog, hotdog ou hot dog[1], parfois appelé chien-chaud au Québec, est un type de sandwich composé d'un pain allongé (souvent brioché) fourré d'une saucisse cuite. La saucisse est une saucisse de Francfort ou une saucisse de Vienne[2]. Elle est accompagnée de divers ingrédients et condiments très variés comme de la moutarde, du ketchup, de la relish, des oignons, et toutes sortes de sauces (mayonnaise, barbecue, chutney…).
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Hot-dog | |
Un hot-dog cuit dans un petit pain avec de la moutarde, de la relish et du ketchup | |
Autre(s) nom(s) | Frankfurters, Frankfurts, franks, saucisse, |
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Lieu d’origine | Allemagne, Autriche, États-Unis |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Pain, saucisse |
Mets similaires | multiples (en) |
Accompagnement | Sauce, relish, moutarde, choucroute |
Classification | Sandwich |
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« Hot-dog » désignait à l'origine uniquement la saucisse, puis, par extension, l'ensemble du sandwich.