Jambon de Lacaune
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Le jambon de Lacaune est une charcuterie des monts de Lacaune, au sud-ouest du Massif central en France. Elle bénéficie de la protection d'une indication géographique protégée depuis 2015.
Faits en bref Lieu d’origine, Utilisation ...
Jambon de Lacaune | |
Jambons de Lacaune | |
Lieu d’origine | Monts de Lacaune |
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Utilisation | en entrée ou en apéritif |
Type de produit | charcuterie |
Variétés | Jambon salé et séché |
Classification | IGP depuis 2015 |
Confrérie | Confrérie des maseliers de Lacaune[1] |
Festivité | En juillet : fête de la charcuterie et foire aux produits de terroir à Lacaune-les-Bains[2] |
Site web | http://www.salaisons-lacaune.fr/ |
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