Il devient ensuite illustrateur et auteur de bandes dessinées pour diverses revues et journaux[4]. En parallèle de ses activités d'illustration, il fait ses débuts dans le Psikopat en mai 1992 puis dans (À suivre)[5]. En 1997, il publie son premier album: Hey, vous avez pas vu le Père Noël? aux éditions Paquet, un conte «assez classique»[6]. La même année, l'éditeur collecte des narrations parues dans (À suivre) entre 1993 et 1996 et publie Henri, chienne de vie[7]. Mathis s'associe avec Dylan Pelot pour livrer Victor qui pète[8].
Depuis 2002, ses travaux s'orientent vers les livres jeunesse et sa principale source d'inspiration est sa propre enfance[4]. Il est l'auteur de la série Boris aux Éditions Thierry Magnier[9]. Il s'associe plusieurs fois avec Thierry Martin, notamment pour une adaptation en bande du Roman de Renart aux éditions Delcourt[3] et Vincent, mon frère mort-vivant en 2005[10].
Romans et albums jeunesse
Hey, vous avez pas vu le Père Noël? , éditions Paquet, 1997.
Le Rire de Camille; où l'on découvre qu'il n'y a pas de petits chagrins, texte de Mathis, illustré par Émilie Harel, éd. Oskar, 2012.
Chacun sa cabane, éd. Thierry Magnier, collection «Petite Poche», roman jeunesse, 2013.
La chasse aux papas, éd. Thierry Magnier, collection «Petite Poche», roman jeunesse, 2014.
La Gelée d'été, éd. Thierry Magnier, roman jeunesse, 2015.
Nouvelles jeunesse
Recueils
Faire et défaire, éd. Thierry Magnier, collection «Nouvelles», 2007. Recueil de nouvelles, public adolescent.
Les Fils de l'ogre, éd. Thierry Magnier, collection «Nouvelles», 2012, 128 p. (ISBN978-2-36474-072-3). Recueil de 12 nouvelles, public adolescent.
Recueils collectifs
Collectif, Nouvelles re-vertes, éd. Thierry Magnier, 2008; recueil de 12 nouvelles, par 12 auteurs: écriture d'une nouvelle, aux côtés de Mickaël Ollivier, Christophe Léon et al.
Collectif, Comme chiens et chats, éd. Thierry Magnier, 2011; recueil de 9 nouvelles, par 9 auteurs: écriture d'une nouvelle, aux côtés de Mickaël Ollivier et al.
Séries jeunesse
Boris, éd. Thierry Magnier: plus de 25 albums, depuis 2010, série en cours.
Dolorès Wilson , illustrée par Aurore Petit, éd. Les Fourmis Rouges: cinq albums, série en cours: