Cet article contient une liste des châteaux du département du Cantal.

Du Moyen Âge au début du XVIIe siècle, la Haute-Auvergne fut une zone de conflit importante contre les Anglais, puis contre les calvinistes. La région se recouvrit de maisons, de châteaux et de villes fortifiées. Environ quatre-vingt-dix de ces châteaux sont inscrits ou classés au titre des monuments historiques, et une quinzaine sont ouverts au public.

Voir les définitions de Castel, Castrum, Chartreuse, Château, Gentilhommière, Logis seigneurial, Maison forte, Manoir.

Castelsoubro : forme dialectale de « château souverain ou supérieur  : voir Latgua, Montmurat
Castelsoutro : forme dialectale de « château de sous ou du bas » : voir Nozières, Vic-sur-Cère
Castelnhau ou Castelniau : forme dialectale de « château neuf »
Castelvielh : voir Longuebrousse, Polminhac et Vic-sur-Cère

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