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Les principales adventices (ou mauvaises herbes ou herbes indésirables) présentes dans les cultures en France métropolitaine sont indiquées ci-dessous, avec leur nom commun, leur nom latin et leur famille botanique.
Il existe en France 220 espèces d'adventices importantes[1], mais 1 200 espèces peuvent se rencontrer dans les agroécosystèmes[2] et 26 sont très fréquentes[3]. Les adventices appartiennent à un grand nombre de familles botaniques mais plus de la moitié des espèces fréquemment rencontrées appartiennent à l’une des familles suivantes : Astéracées, Poacées, Cyperacées, Polygonacées, Brassicacées et Apiacées[3],[4]. La famille des Poacées (communément appelées graminées) contient le plus grand nombre d'adventices.
Certaines adventices peuvent être des repousses de plantes cultivées, des plantes cultivées dans un autre contexte (par exemple, le vulpin des champs, plante fourragère de prairie), ou des ancêtres sauvages de plantes cultivées (cas de l'avoine et du seigle).
Bon nombre d'entre elles sont dénommées de différentes façons selon les régions, ou sont dénommées de la même façon alors qu'il s'agit d'espèces différentes.
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