Le loupiac[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Loupiac. Avec les appellations cadillac et sainte-croix-du-mont, ils forment une petite région produisant des vins liquoreux au sein de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de l'Entre-deux-Mers.
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| Loupiac | |
 Bouteilles de Loupiac fonçant avec les années | |
| Désignation(s) | Loupiac |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | loupiac[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de Bordeaux |
| Sous-région(s) | Entre-deux-Mers |
| Localisation | Gironde |
| Climat | océanique |
| Superficie plantée | 350 hectares |
| Cépages dominants | sémillon B, sauvignon B et muscadelle B[2] |
| Vins produits | liquoreux |
| Production | 12 550 hectolitres en 2009[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 40 à 44 hectolitres par hectare[4] |
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|
Vignoble
Le vignoble est situé en France autour de la commune de Loupiac dans le département de la Gironde en région Nouvelle-Aquitaine, en face de Sauternes, à 40 km de Bordeaux. Ce sont des vignobles de coteaux.
Encépagement
À l'instar des autres liquoreux de la Gironde, le vin est issu des cépages :
- le sémillon pour 80 %, qui apporte le gras et la force ;
- le sauvignon, présent dans une proportion de 15 %, apportant sa touche aromatique ;
- La muscadelle, enfin, qui complète l'assemblage.
Notes et références
Voir aussi
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