Malu mirisata
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Le malu mirisata (littéralement « curry de poisson sri-lankais épicé ») est une des méthodes préférées de cuisson du poisson au Sri Lanka. Ce plat est populaire dans tout le pays et surtout dans les régions côtières où le poisson et les autres fruits de mer sont des aliments de base. Du lait de coco est utilisé dans certaines variantes de ce plat. Il est généralement servi avec du riz, du pain ou du idiyappam[1] (un plat de nouilles de riz).
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