Napolitain (gâteau)
pâtisserie et marque de biscuits françaises / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Pour les articles homonymes, voir Napolitain (homonymie).
Ne doit pas être confondu avec le Napolitain de Weiss et la tranche napolitaine.
Le Napolitain est une pâtisserie constituée d’une succession de trois génoises réalisées à base de gâteau éponge et de chocolat, surmontées d’un glaçage royal, lui-même saupoudré de vermicelles en chocolat. Il s’agit également d’une gamme de biscuits conçue durant l’année 1959 par l’entreprise française Vandamme, qui cédera ensuite à la marque LU en 1997, procédant ainsi à sa distribution à travers une soixantaine de pays dans le monde[1].
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Napolitain | |
Une part de Napolitain. | |
Lieu d’origine | France |
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Date | c. XIXe siècle |
Place dans le service | Dessert |
Ingrédients | Beurre, chocolat noir, farine, lait, levure chimique, œufs, poudre de cacao, sucre semoule, vermicelles en chocolat |
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