Penteleu
fromage roumain au lait de brebis / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le Penteleu ou Cașcaval de Penteleu est le nom d'un fromage roumain[1] au lait de brebis[2] originaire de la région de Penteleu[3]. C'est un fromage fabriqué selon le même procédé que le cașcaval. Le Penteleu se déguste comme un fromage de table ou il peut être utilisé pour agrémenter des plats traditionnels roumains comme la mamaliga.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Penteleu
Pays d’origine | |
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Région |
Penteleu |
Lait | |
Appellation |
AOP 2005 |
Fermer
En 2005, l'Union européenne a accordé une appellation d'origine protégée au Penteleu.