Pratique alimentaire

Une pratique alimentaire est une pratique sociale concernant l'alimentation humaine qui peut être d'origine culturelle, religieuse, idéologique^[1], ou motivée par des préoccupations en matière de santé.

sources alimentaires de magnésium (dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut à gauche) : muffins au son, graines de citrouille, orge, farine de sarrasin, yogourt à la vanille faible en gras, mélange montagnard, steaks de flétan, pois chiches, haricots de Lima, soja et épinards.

Liste de pratiques alimentaires

• régime méditerranéen (ou régime crétois) ;
• régime Okinawa, inspiré par la forte proportion de centenaires sur l'île d'Okinawa au Japon ;
• crudivorisme, consommation de nourriture crue, non raffinée ;
• alimentation dissociée, consistant à ne pas mélanger tous les aliments au sein du même repas ;
• régime paléolithique, composé uniquement d'aliments consommés par les hommes préhistoriques ;
• régime hyperprotéiné, régime amaigrissant basé sur une augmentation de la prise de protéines ;
• régime hyposodé, le plus souvent prescrit à la suite d'affections cardiovasculaires comme l'hypertension artérielle ;
• nutrition Seignalet (appelé parfois « régime hypotoxique ») ;
• régime Atkins ;
• régime macrobiotique ;
• régime végétarien ;
• régime végétalien ;
• alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale ;
• régime flexitarien ;
• régime pesco-végétarien ;
• régime sattvique, lié à la médecine ayurvédique ;
• jeûne ;
• régime en glucides spécifiques (anglais specific carbohydrate diet, SCD) est une pratique alimentaire créée par le D^r Sidney V. Haas.

Certains régimes ont été proposés comme moyen de contrôler l'inflammation en cas de rhumatismes inflammatoires ou de maladies auto-immunes, avec un niveau de preuve très limité^[2].

Religion et alimentation

• Le carême dans la religion chrétienne ;
• La cacherout dans la religion juive ;
• Le saoum (jeûne du Ramadan) dans la religion musulmane ;
• Le halal dans la religion musulmane.

Histoire

En médecine hippocratique développée aux VI^e et V^e siècles av. J.-C., le terme de « régime » (διαίτης diaitês), a un sens plus large que maintenant. Il comprend autant l’alimentation que les exercices physiques, le sommeil, les bains, etc.^[3]

Anthropologie de l'alimentation