Produits agroalimentaires traditionnels de Sicile

Les Produits agroalimentaires traditionnels de Sicile, reconnus par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières (MIPAAF) sur proposition du gouvernement de la région de Sicile, sont présentés dans la liste qui suit. La dernière mise à jour est date du 10 février 2020^[1].

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Article principal : Produit agroalimentaire traditionnel italien.

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Produits agroalimentaires traditionnels de Sicile

Liste des produits (2012)

Notes et références

Voir aussi

Wikiwand - on

N°	Dénomination^[2]	Secteur
1	Amarena	Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
2	Acquavite di vino	Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
3	Liquore al mandarino	Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
4	Liquore fuoco dell'Etna	Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
5	Carne fresca di vacca, di pecora, di capra e di maiale	Viandes (et abats) et leurs préparations
6	Gelatina di maiale, a liatina	Viandes (et abats) et leurs préparations
7	Salsiccia di maiale fresca, secca e affumicata, a sausizza	Viandes (et abats) et leurs préparations
8	Salsiccia pasqualora	Viandes (et abats) et leurs préparations
9	Salsiccione	Viandes (et abats) et leurs préparations
10	Olio extravergine di oliva	Matières grasses (beurre, margarine, huiles)
11	Elioconcentrato	Condiments
12	Sale marino naturale	Condiments
13	Ainuzzi	Fromages
14	Belicino	Fromages
15	Caci figurati	Fromages
16	Caciocavallo palermitano	Fromages
17	Caciotta degli Elimi	Fromages
18	Canestrato	Fromages
19	Canestrato vacchino	Fromages
20	Cofanetto	Fromages
21	Cosacavaddu ibleo	Fromages
22	Ericino	Fromages
23	Formaggio di capra "Padduni"	Fromages
24	Formaggio di capra siciliana	Fromages
25	Formaggio di Santo Stefano di Quisquina	Fromages
26	Maiorchino	Fromages
27	Maiorchino di Novara di Sicilia	Fromages
28	Mozzarella	Fromages
29	Pecorino rosso	Fromages
30	Picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato	Fromages
31	Piddiato	Fromages
32	Provola	Fromages
33	Provola dei Monti Sicani, caciotta	Fromages
34	Provola delle Madonie	Fromages
35	Provola dei Nebrodi	Fromages
36	Provola siciliana	Fromages
37	Tumazzu di vacca	Fromages
38	Vastedda palermitana	Fromages
39	Aglio rosso di Nubia, Aglio di Paceco, Aglio di Trapani	Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
40	Albicocco di Scillato	Produits végétaux à l'état naturel ou transformés