Yakimono
cuisine japonaise, technique culinaire / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Yakimono (焼き物?) désigne à la fois un type de cuisson (grillé) et les plats qui sont cuisinés de cette manière dans la cuisine japonaise.
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Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Yakimono | |
Brochettes yakitori sur le gril. | |
Autre(s) nom(s) | 焼き物 |
---|---|
Lieu d’origine | Japon |
Place dans le service | Type de cuisson |
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Le suffixe yaki signifie « grillé », et se retrouve dans de nombreux plats typiques japonais qui sont grillés.