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Alambic charentais
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Un alambic charentais ou pot still est un type d'alambic dit « à repasse » permettant d'effectuer une double distillation. Il est typiquement utilisé dans la distillation de cognac[1], de whisky et de rhum[2].
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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Références
Voir aussi
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