Anne-Claude Luisier

Anne-Claude Luisier, née le 1^er mai 1967^[1] dans le canton du Valais, est une entrepreneuse suisse, lauréate du prix de la femme entrepreneur de l'année en 2010 (prix suisse)^[2].

Anne-Claude Luisier

Biographie

Naissance	Canton du Valais
Activité	Femme d'affaires

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Biographie

Anne-Claude Luisier obtient son diplôme en ingénierie des denrées alimentaires à l'École polytechnique fédérale de Zurich. Elle rejoint ensuite Nestlé et devient la première femme en Suisse à occuper un poste d’ingénieure de production dans l’usine d'Orbe^[3].

Par la suite, elle enseigne notamment à l'école-club Migros, au lycée-collège de l'Abbaye de Saint-Maurice en tant que professeur auxiliaire de biologie et chimie, puis à la Haute École spécialisée de Suisse occidentale Valais^[4], où elle participe à un groupe de recherche en évaluation sensorielle.

Elle est experte auprès du magazine suisse Planète santé^[5]. Les travaux issus de la thèse sur le goût et la néophobie vis à vis des aliments chez les personnes atteintes d'un trouble du spectre autistique ont également été diffusés dans le milieu francophone^[6],[7]. Ses travaux sont également cités dans les recherches en neurosciences du CNRS^[8] et d'autres ouvrages spécialisés^[9], et ont été présentés au grand public dans différents médias^[10],[11].

Elle est l'auteur d'une thèse de doctorat soutenue à l'Université de Lyon en 2017, intitulée Perception visuelle et olfactive chez les enfants avec un trouble du spectre de l’autisme, implications sur l’acceptation des aliments^[12].

Entrepreneuriat

Elle crée son entreprise, SensoCreativ Sarl en 2007^[13]. SensoCreativ prodigue des conseils dans l’élaboration de tests sensoriels, de nouveaux produits alimentaires et d’outils de promotion pour une alimentation alliant santé et plaisir^[6]. Elle lance la Fondation Senso5 en 2012. L’objectif principal de la fondation est d’agir dans le domaine de la promotion de la santé afin de développer un rapport sain à l’alimentation^[14],[15].

Autres mandats

Anne-Claude Luisier est élue au conseil d'administration de Raiffeisen Suisse le 12 juin 2010 à Neuchâtel. Elle est membre de la commission stratégique et des finances. Elle annonce sa démission lors de la séance du 10 décembre 2015 pour des raisons de santé^[16]. En 2018, elle est citée comme faisant partie de l'équipe qui aurait dû donner l'alerte et « contrôler l'activité déployée alors par le directeur général du 3ème groupe bancaire helvétique », aux côtés de personnalités telles que l'entrepreneur Werner Zollinger et l'ancienne conseillère d'État zurichoise Rita Fuhrer^[17],[18].

Vie privée

Elle est mère de trois enfants^[19].

Publications

• « Le Vin révélé par les sens », Market Management: Marketing and Communications, cairn.info,‎ 2008 (lire en ligne)
• (en) « A food education programme for children with and without special needs – a multidisciplinary action research project », sur www.researchgate.net, septembre 2015 (consulté le 17 juin 2016)
• (en) « Odor Perception in Children with Autism Spectrum Disorder and its Relationship to Food Neophobia », Frontiers in Pscyhology,‎ 1^er décembre 2015 (lire en ligne)
• « Construction et évaluation de moyens pédagogiques d'éducation à l'alimentation - Rapport de projet », sur www.researchgate.net, 11 février 2012 (consulté le 17 juin 2016)
• Anne-Claude Luisier, Annick Clerc Bérod, Moustafa Bensafi et Geneviève Petitpierre, L’éducation à l’alimentation dans le trouble du spectre de l’autisme, Enfance, 2019 (lire en ligne)