Anthrisque

Anthriscus

Anthriscus

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium).

Classification

Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Sous-famille	Apioideae
Tribu	Scandiceae
Sous-tribu	Scandicinae

Genre

Anthriscus
Pers., 1805

Les anthrisques (Anthriscus) sont un genre de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae. Le genre comprend une douzaine d'espèces de plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou parfois vivaces trouvées en Europe et dans les régions tempérées d'Asie.

Étymologie

Le nom scientifique anthriscum désignait le cerfeuil sauvage, plante qui porte comme noms vernaculaires « cerfeuil d'âne », « ciguë blanche », en raison de sa ressemblance avec la grande et la petite ciguë^[1].

Principales espèces

Flore de France

• Anthriscus caucalis M.Bieb. - anthrisque commun
• Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. - cerfeuil commun
• Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazsl. - cerfeuil lustré ou alpestre
• Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. - cerfeuil sauvage ou anthrisque sauvage

Liste d'espèces

• Anthriscus africana Crochet. F. (Afrique)
• Anthriscus caucalis M. Bieb. - Cerfeuil à gros fruits (originaire d'Afrique et d'Eurasie, introduit ailleurs)
• Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. - Cerfeuil des jardins, persil français (originaire d'Eurasie, introduit ailleurs)
• Anthriscus fumarioides (Waldst. & Kit.) Spreng. (Albanie, Grèce, Italie, Yougoslavie)
• Anthriscus glacialis Lipsky (Kazakhstan, Kirghizistan, Tadjikistan)
• Anthriscus kotschyi Fenzl ex Boiss. (Transcaucase, Turquie)
• Anthriscus lamprocarpa Boiss. (Liban, Syrie, Palestine, Turquie)
• Anthriscus mollis Boiss. & Reut.
• Anthriscus nemorosa (M. Bieb.) Spreng (Afrique et Eurasie)
• Anthriscus nitida (Wahlenb.) Garcke (Europe)
• Anthriscus ruprechtii Boiss. (Transcaucase, Turquie)
• Anthriscus schmalhausenii (Albov) Koso-Pol. (Transcaucase)
• Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. - Cerfeuil sauvage (originaire d'Afrique et d'Eurasie, introduit ailleurs)
• Anthriscus tenerrima Boiss. & Spruner (Grèce, Turquie)
• Anthriscus velutinus Sommier & Levier (Transcaucase)