Variante des pub, taverne, brasserie, café, bistro, bouchon lyonnais, bar à cocktails, caviste, Œnothèque, caveau de dégustation, les bars à vin sont généralement répandus dans les régions viticoles, spécialisés dans la dégustation de sélection de vin au verre, plutôt que d'apéritif, alcool, cocktail, ou bière...

Quelques bars à vin du vignoble de Bourgogne Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges, etc.

Des sommeliers-cavistes proposent en général des sélections personnelles de vins locaux de leur région viticole, ou d'autres régions viticoles à découvrir, pour amateurs oenophiles et Œnotourisme, servi généralement avec des amuse-gueule, assiettes composées de fromage et charcuterie, tapas, bruschetta, antipastis, plats de cuisines traditionnelles locales..., dans des ambiances et décors généralement de Lounge bar de style design cosy...

Quelques Winstubs du vignoble d'Alsace
Riquewihr
Kaysersberg
Riquewihr
Winstub La Krutenau de la Petite Venise de Colmar
Koïfhus de Colmar

Des bars à vin proposent des repas pour découvrir trois à quatre vins différents, parmi des cartes des vins de centaines de vins, allant des vins de pays, aux vins les plus prestigieux.

Quelques bars à vin dans le monde
Soho à Londres
Ancienne Westminster Bank de Manchester en Angleterre
Anciennes forges classées de Fresdorf en Allemagne
Uruguay
Hong Kong

Histoire

Événements œnologiques

Notes et références

Voir aussi