Pain d'épices appenzellois

Le pain d'épices appenzellois (également appelé Biberli ou Bärli-Biber) est un gâteau épicé au miel, spécialité du Canton d'Appenzell en Suisse^[1]. Ce gâteau est habituel dans tous les commerces de Suisse.

Pain d'épices appenzellois

Données clés

Autre(s) nom(s)	Biberli Bärli-Biber
Lieu d’origine	Appenzell, Suisse
Date	XVIe siècle
Place dans le service	Pâtisserie
Ingrédients	Miel, farine, sucre

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