Bouillon de culture (émission de télévision)

Bouillon de culture était une émission multiculturelle francophone, diffusée en direct du 12 janvier 1991 au 29 juin 2001 sur Antenne 2 puis France 2^[1].

Bouillon de culture
Périodicité	hebdomadaire
Réalisation	Alexandre Tarta Elisabeth Preschey
Présentation	Bernard Pivot
Pays	France
Langue	français
Nombre d’émissions	407
Production
Durée	90 minutes
Format d’image	4/3 couleurs
Format audio	stéréo
Société de production	France 2
Diffusion
Diffusion	France 2
Ancienne diffusion	Antenne 2 (1991-1992)
Date de première diffusion	12 janvier 1991
Date de dernière diffusion	29 juin 2001
Statut	arrêté
Public conseillé	tout public
Chronologie
Apostrophes Campus
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Animée par Bernard Pivot, tout d'abord programmée le samedi soir puis le dimanche soir, elle se retrouve très rapidement repositionnée le vendredi soir, dans le même créneau horaire qu’Apostrophes, à qui elle a succédé en 1990.

Au Québec, elle a été diffusée à partir du 1^er mars 1991 sur TV5 Québec Canada^[2].

Bien que vouée à l'origine à toutes les formes de culture, elle se concentre principalement sur la littérature.

Le premier numéro, diffusé le 12 janvier 1991, a pour invité Gérard Depardieu^[3].

Le 6 septembre 2001, elle est remplacée par Campus, diffusée en deuxième partie de soirée et présentée par Guillaume Durand. La raison de l'arrêt de l'émission est une baisse d'audience survenue lors de ses derniers mois d'existence.

Générique

Le générique de l'émission est The Night Has a Thousand Eyes (en), composé par Jerry Brainin et interprété par le saxophoniste de jazz Sonny Rollins. Le décor de l’émission a été créé par Michel Millecamps^[1].

Faits marquants

• Le 15 mars 1992, un homme fait irruption sur le plateau en menaçant de se suicider, si on ne le laissait pas s’exprimer sur les problèmes estudiantins^[4]. Au bout de quelques minutes, l'antenne fut coupée et l'homme quitta le plateau. Il existe deux versions de l'incident disponibles sur ina.fr : l'une diffusée à l'antenne et l'autre hors antenne^[5].
• Le 24 mars 2000, Philippe Sollers et la romancière belge Dominique Rolin dévoilent en direct leur liaison qui dure depuis presque 50 ans^[6].