Crotonisation

La crotonisation est une réaction de déshydratation d'un bêta-aldol ou d'un bêta-cétol, formant une alpha-énone^[1]. Cet aldol/cétol résulte lui-même de l'aldolisation (condensation aldolique) d'un composé carbonylé (aldéhyde ou cétone) avec un énol, c'est-à-dire en général d'un composé carbonylé énolisable (aldéhyde ou cétone ayant un hydrogène en α).

La crotonisation peut s'effectuer en milieu acide ou basique sinon par activation thermique^[2].

Le terme crotonisation provient du crotonaldéhyde, issu de la déshydratation du 3-hydroxybutanal (aldol), qui est le produit de condensation aldolique de l'acétaldéhyde sur lui-même.