Lathyrus cicera

Gessette, Jarosse

Lathyrus cicera

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Genre	Lathyrus

Espèce

Lathyrus cicera
L., 1753

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Sous-famille	Faboideae

Lathyrus cicera, la gessette ou jarosse, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae (sous-famille des Faboideae selon la classification phylogénétique). C'est une plante herbacée vivace native d'Europe, d'Afrique du Nord, et d'Asie (notamment du Moyen-Orient). Elle a été introduite dans d'autres pays. Cette plante possède beaucoup de noms vernaculaires, comme gesse chiche, gesse garosse, gesse pois-chiche, gessette, jarosse, jarousse ou petite gesse^[1].

Ses graines et ses jeunes pousses sont comestibles^[2]. Les plantes du genre Lathyrus peuvent causer le lathyrisme. Cette maladie est surtout provoquée par l'ingestion de Lathyrus sativus plutôt que de Lathyrus cicera cependant.

Liste des variétés

Selon Tropicos (19 décembre 2016)^[3] (liste brute pouvant contenir des synonymes) :

• variété Lathyrus cicera var. cicera
• variété Lathyrus cicera var. lineatus Post
• variété Lathyrus cicera var. negevensis Plitmann
• variété Lathyrus cicera var. patagonica Speg.