Marquisette

La marquisette est une boisson alcoolisée notamment présente dans le sud-est de la France^[1],[2], dans les départements du Gard, de l'Ardèche, de la Drôme, de la Haute-Loire, de la Lozère, de l'Isère, des Hautes-Alpes, et dans le Pilat rhodanien.

Marquisette

Pot de marquisette.

Données clés

Pays d'origine	France Ardèche Haute-Loire Hautes-Alpes Drôme Isère Lozère Gard
Type	Apéritif
Principaux ingrédients	Limonade, champagne ou mousseux, vin blanc, sucre, morceau d'oranges et de citrons

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Description

La recette est variable. Selon les localités, cette boisson contient de la limonade^[2], du champagne^[3] ou du mousseux^[1], du sucre^[3],[1], du vin blanc^[3],[1], liqueur de mandarine impériale^[2], jus d'orange^[2], rhum blanc^[2], morceaux de citrons^[3],[1],[2].