Il commença sa carrière professorale au sein de l’Université de Tunis. Devenu professeur à l’Université de Montréal, ses cours contribuèrent, avec ceux de Bernard Carnois, à faire découvrir la philosophie pratique de Kant, jusqu’alors ignorée par les philosophes québécois[2]. Il devint par la suite professeur des universités à l'Université des Sciences Humaines de Strasbourg, poste qu’il occupa jusqu’à son décès. Il a été directeur du DEA Sciences de l’Éducation, commun aux Universités de Strasbourg I et Strasbourg II à partir des années 1980 (date exacte à préciser!) jusqu'à son décès[réf.nécessaire].
Ouvrages d'Olivier Reboul
L'homme et ses passions d'après Alain. I: La passion - Paris: PUF, 1968 - coll. Publications de l'université de Tunis. Faculté des lettres et sciences humaines, 6esérie: Philosophie, Volume n°III.
L'homme et ses passions d'après Alain. II: La sagesse - Paris: PUF, 1968 - coll. Publications de l'université de Tunis. Faculté des lettres et Sciences humaines, 6esérie: Philosophie, Volume n°III.
Kant et le problème du mal - Montréal: Presses de l'université de Montréal, 1971.
L'élan humain ou l'éducation selon Alain - Paris: éd. J. Vrin; Montréal: Presses de l'université de Montréal, 1974 - coll. L'Enfant n°XVI.
Nietzsche critique de Kant - Paris: PUF, 1974 - coll. Le philosophe n°113.