Pacifastacus

Pacifastacus est un genre de crustacés décapodes de la famille des Astacidae qui comprend notamment l'écrevisse de Californie (Pacifastacus leniusculus) élevée en astaciculture.

Pacifastacus

Pacifastacus fortis

Classification

Règne	Animalia
Embranchement	Arthropoda
Sous-embr.	Crustacea
Classe	Malacostraca
Sous-classe	Eumalacostraca
Super-ordre	Eucarida
Ordre	Decapoda
Sous-ordre	Pleocyemata
Infra-ordre	Astacidea
Super-famille	Astacoidea
Famille	Astacidae

Genre

Pacifastacus
Bott, 1950

Liste des sous-genres et espèces

Selon Tree of Life Web Project (28 mai 2015)^[1] :

• sous-genre Pacifastacus (Hobbsastacus) Bouchard, 1978
  • Pacifastacus chenoderma
  • Pacifastacus connectens
  • Pacifastacus fortis
  • Pacifastacus gambelii
  • Pacifastacus nigrescens
• sous-genre Pacifastacus (Pacifastacus) Bott, 1950
  • Pacifastacus leniusculus

Femelle d'écrevisse de Californie (Pacifastacus leniusculus)

Utilisation

Plat d'écrevisses de Californie cuites

Sous-espèces de l'écrevisse de Californie élevées en astaciculture :

• Pacifastacus leniuculus leniusculus Dana
• Pacifastacus leniusculus trowbridgi Stimson